1/3
黄金柑マーマレード(収穫2月～)
¥1,000
International shipping available
この商品は2点までのご注文とさせていただきます。
黄金柑はおうごんかんと読みます。
聞きなれない名前だと思います。キンカンではないです。
最近人気の湘南ゴールドの片親です。
果実は５ｃｍ大くらいの大きさで、市販されているのは見たことがないです。小さい果実は生食用には手間なので人気が出にくいのかも。とても美味しいし酸味と甘みのバランスが最高です。
見た目の特徴は、果皮はレモンのような黄色で、ぴちょんくんのように頭がとがっていて可愛いです。
最大の特徴はその爽やかな香り。日向夏をはじめて食べた際、その香りと風味に驚きましたが、それとはまた異なるフルーティな香りは、食べた人を皆虜にします。
風味もさることながら、強い酸味と甘みが同居しているのがこの果実の特徴で、マーマレードにとても向いていると思います。
自分でも栽培していますが、まだ量がとれないので、県外の農家さんより希少な果実を旬の時期に仕入れて加工しています。
120cc入り
原材料
黄金柑、砂糖
最近チェックした商品
その他の商品